Nome do médico-nutricionista Pierre Dukan é conhecido fora do país. Entre os seus clientes, há eminentes estrelas. Mais de 15 milhões de pessoas em todo o mundo conseguiram se livrar do excesso de peso, usando o método Dukan.
O neurologista de profissão, Dukan começou a questões de alimentação, quando um dos familiares precisou de uma ajuda na luta contra a obesidade. Especialmente desenvolvido dieta deu um notável resultado: em apenas 5 dias, comendo apenas proteína de alimentos e de água, o paciente queda de mais de dois quilos, e nos 3 dias e meio. Isso marcou o início da carreira do dr. Dukan como nutricionista. Mais de 30 anos de prática, apenas confirmaram a eficiência inventado-lhes o sistema de alimentação.
O que é a essência da dieta Dukan? Não é apenas perder peso, mas manter, no futuro, o peso dentro dos limites normais. (Falta a maioria das outras dietas: uma vez que você se deixa "espaço para respirar", caiu libras novamente recrutados, anulando todos os esforços.)
De baixo carboidrato com alto teor de proteínas da dieta Dukan não impõe restrições ao número de comer no dia de alimentos — assim, você não vai atormentar a sensação de fome ou de culpa por causa de cada comido um pedaço. No entanto, o menu tem que repensar e incluir principalmente alimentos ricos em proteínas, das quais é perfeitamente possível preparar um delicioso e farto almoço.
Fases da dieta Dukan: 4 passos para a silhueta ideal
Em sua metodologia de Pierre Dukan oferece quatro sucessivas fases (fase), cada um dos quais tem suas próprias características. As duas primeiras fases ajudam a emagrecer e voltar ao peso normal, a terceira e a quarta fase permitem fixar o efeito.
Os principais produtos para uma dieta Dukan:
- Carnes: carne bovina, carne, miudezas, ave, baixo teor de gordura do bacon;
- Peixes e frutos do mar;
- Ovos de galinha e codorna;
- Desengordurada produtos lácteos;
- Queijo tofu.
A lista inclui 72 do produto, dos quais pode cozinhar todos os pratos. Também é permitido o tempero de pratos especiarias e ervas de usar o sal e a mostarda em quantidades moderadas. Outro alimento consumido não é possível. Diariamente você deve beber cerca de 1,5 litros de líquidos (água, chás, café).
A primeira fase (fase de) — "Ataque"
A luta contra o excesso de peso começa com o "ataque". Nesse estágio é possível que exclusivamente alimentos ricos em proteínas, porque eles têm uma estrutura complexa, e sua digestão corpo gasta muito mais energia e calorias do que esses produtos contêm.
Rendimento aproximado de menu "Ataque" no dia:
- Café da manhã: omelete de proteínas de três ovos e leite desnatado, uma fatia de peixe, chá ou café.
- Almoço: carne — carne ou frango, trigo cozido ou assado com ervas.
- Lanche da tarde: camarão, mexilhões ou outros frutos do mar, uma fatia de queijo.
- Jantar: peixe, baixo teor de gordura iogurte ou kefir.
Durante esse tempo, ocorre a perda de peso 1,5 – 4 kg.
A segunda fase — "o Cruzeiro"
Nesta fase (que muitas vezes também é chamado de "fase de rotação") a 72 proteína produtos são adicionados em 28 de espécies vegetais — total, no montante pode ser consumido de menu já a partir de 100 produtos diferentes.
Podem consumir pepinos, tomates e quaisquer de baixa caloria legumes, o queijo, o cozido ou cozido como, também, necessariamente, sobre a mesa tem que estar presente no farelo. Excluem-se os cereais, e vegetais que contêm alta quantidade de carboidratos: por exemplo, a batata, o milho, a ervilha.
Cozinhar os pratos, não limitar-se a freqüência de ingestão de alimentos ou a quantidade, tão peculiar buffet de pequeno-almoço. A única condição é a de alternar proteínas e vegetais, em 3-5 dias.
A perda de peso na segunda fase é de 1 kg por semana.
A terceira fase — a "Consolidação"
Com a fase de "Consolidação" (o que também é chamado às vezes "Fixação") começa retorno gradual ao fato de fluídos de energia, o que era antes da dieta. Para 100 produtos são adicionados pão, massas, batatas, arroz, óleo vegetal, frutas (exceto as uvas e bananas), doces. Diariamente, necessariamente, precisa comer 2-3 colheres de sopa de farelo de aveia e 3 colheres de chá de mel. Um dia por semana deve dar protéica de alimentos.
Rendimento aproximado de menu do dia:
- Café da manhã: um Copo de iogurte ou 200 g de requeijão, um pedaço de cozidos ou assados de frango, ovo cozido, o chá.
- Almoço: não gorduroso peixe, ensopados de legumes, chá ou café.
- Jantar: sopa de legumes, carnes grelhadas.
A duração das fases depende de quantos quilogramas antes disso, conseguiu arrematar: se 5 kg 50 dias, se a 10 kg — 100 dias. Além disso, a cada 10 dias de conseguir se livrar de mais de 1 kg.
Quarta fase — a "Estabilização"
A etapa final da dieta Dukan inclui permitidos os produtos da primeira fase ("Ataques"). Como confirma a prática do dr. Dukan, um plano integrado que garante não só a eliminação dos quilos extras, mas também ajuda a manter a boa forma — sujeito, que você vai ficar com a alimentação correta e um estilo de vida ativo.
Esta fase consiste em três etapas:
- uma vez por semana ainda seguir uma dieta rica em proteínas (como durante a fase de "Ataque");
- comer de 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia;
- preferir as escadas elevadores (mais andar a pé).
Rendimento aproximado de menu do dia:
- Café da manhã: um iogurte ou uma fatia de queijo branco, 200 g de presunto ou ovos bem cozidos, café ou chá.
- Almoço: proteína lanche — varas de caranguejo (surimi), patê de frango, salmão ou outro peixe. Para sobremesa, iogurte ou queijo branco.
- Jantar: é semelhante a um pequeno-almoço.
Stall durante a dieta Dukan
Apesar do fato de que a dieta Dukan menu permite um máximo de diversificar, às vezes, as mulheres que se sentam nela, ocorre um desvio do programa. É mais provável que isso acontece por que é difícil de todos os tempos seguir para planejar ou mesmo a fome alcança lá onde não é possível preparar o prato da lista de permissões de produtos.
O que fazer se houver um colapso?
- Antes de tudo, não se desespere e mantenha uma visão positiva sobre as coisas.
- Volte ao modo e prolongar a dieta por alguns dias.
- Próximos de 1 a 2 dias siga uma dieta rica em proteínas.
- Mais beber.
- Dormir.
- Mais estejam ao ar livre.
Uma das características positivas da dieta Dukan receitas para ela, há uma quantidade enorme! De modo que você pode facilmente preparar variados, saborosos e pratos simples, de acordo com um conjunto de produtos permitidos para uma ou outra fase.
Prós e contras da dieta Dukan
Prós da dieta Dukan:
- mais eficaz do que outras dietas;
- é seguro e não causa condição estressante;
- não precisa de perturbar-se com a fome e a contagem de calorias.
Contras da dieta Dukan:
- frutos do mar para alguns pode parecer caro;
- desequilíbrio da dieta pode ser a causa de vitaminas e minerais;
- não é adequado para vegetarianos.
Dieta Dukan: ser magro é fácil!
Os resultados da dieta Dukan satisfeito com as muitas esposas de belo metade do que poderiam sem desgastante greve de fome de lidar com o excesso de plenitude. É claro, terá que fazer um esforço — mágica no mundo não é o que acontece. Mas se você quer comprar uma figura esbelta de comprovado método — é possível, vale a pena ouvir muitos comentários sobre a dieta Dukan! Uma avaliação positiva lhe dão não só as mulheres, mas e nutricionistas que recomendam frequentemente esta dieta para seus pacientes.
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