Se você acha que a dieta para emagrecimento, certamente, está relacionado com a contagem de calorias, a rígida limitação do tamanho das porções e a necessidade de suportar a sensação de fome, felizes: nos últimos anos, vem ganhando popularidade cetogênica uma dieta que funciona por princípios diferentes. Quando o fizer, a sua eficácia na eliminação do excesso de gordura cientificamente provado e confirmado por inúmeros exemplos.
Em primeiro lugar, você deve saber que o ceto-a dieta é low-carb. Em outras palavras, ele prevê uma redução radical do número de carboidratos na dieta. Talvez você se pergunta: mas será que é possível desistir de carboidratos? Afinal, é a fonte mais importante de energia para todo o corpo!
O fato é que o corpo humano é capaz de muito mais do que podemos imaginar. Ao longo de milhões de anos de evolução, nós adquirimos uma série de compensatórias mecanismos que nos permitem sobreviver às condições mais adversas de existência. Um desses mecanismos permite que o nosso organismo a obter energia dos alimentos, mesmo se quase sem carboidratos. Apenas o corpo começa a se ativamente a quebrar a gordura em vez de hidratos de carbono, utilizando-os como fonte alternativa de energia. É por isso que o ceto-dieta funciona e pode realmente ajudar a se livrar dos quilos extras – privando-me de carboidratos, você força o seu corpo a transformar o excesso de gordura em energia.
O que é a cetose?
A cetose é natural o estado metabólico do corpo humano, em que ele habita, observando-ceto-dieta. Quando o corpo humano sofre com a falta de carboidratos, ele entra no estado de cetose, cuja essência reside no fato de que o corpo é uma espécie de "muda" na gordura – ou seja, começa a usá-los como fonte principal de energia. Gorduras fissão com a formação de um grande número de chamados cetona tel (cetonas). É cetonas, e servem como fonte alternativa de energia para o homem em estado de cetose.
A essência do ceto-dieta
Na verdade, o nosso corpo utiliza constantemente de framboesa para manter as funções de alguns órgãos, em especial o coração e os rins. Mas o cérebro e os músculos recebem a energia a partir da glicose, ou seja, a partir de carboidratos. Portanto, ao modo normal de energia no corpo dividido por um número relativamente pequeno de gordura. A tarefa de ceto-dieta – alterar o metabolismo, assim, para o corpo tornou-se a receber a energia, principalmente usando cetona do corpo. Em um estado de escassez de carboidratos o organismo ativa o processo de digestão de gorduras, o que, inevitavelmente, levará à eliminação do excesso de gordura.
Como o organismo transforma a gordura em energia
Quando o corpo começa a sentir a falta de carboidratos, ele começa a gastar as reservas de glicogênio no interior das células. Simultaneamente, é activado o mecanismo de converter proteínas e gorduras em energia. Depois de cerca de três dias de fome de carboidratos do organismo entra em estado de cetose. Vamos analisar mais de perto como o corpo recebe energia neste estado.
Após o esgotamento de estoques de glicogênio do organismo começa a entrar em um estado de cetose. No fígado, é ativado o processo de digestão de gorduras, que se decompõem em ácidos graxos e glicerol. Ocorre o seguinte processo chamado de o ketogenesis: ácidos graxos de fissão, resultando em são formados cetona corpo de três tipos:
- acetoacetate;
- beta-hydroxybutyric ácido;
- a acetona.
É a estas substâncias o corpo usa em vez de glicose para obter energia. No entanto, deve notar-se que no estado de cetose cetona do corpo fornecem todas as necessidades de energia do organismo. O fato é que alguns órgãos e tecidos simplesmente são incapazes de absorver cetonas, devido às características da sua estrutura celular e à ausência de enzimas. Por exemplo, o fígado, que produz cetona do corpo, por si só, não é capaz de receber energia a partir de cetonas – para o seu funcionamento ainda precisa de glicose. Portanto, o corpo, mesmo em estado de cetose não pode viver sem glicose.
Ao modo normal de alimentação o corpo recebe a glicose a partir dos carboidratos. Mas em um estado de cetose carboidratos, entrada com o alimento, torna-se insuficiente. Onde, nesse caso, o organismo vai levar a glicose para a energia de órgãos, não é capaz de absorver de framboesa? Tudo bem, temos, para isso, há um mecanismo de geração de glicose sem a participação de carboidratos. Em um estado de cetose, é ativado um processo chamado de a gliconeogênese. No processo de gliconeogênese estão envolvidos, principalmente, proteínas e glicerol (o último é formado no processo de digestão de gorduras).
Agora podemos responder à pergunta de por que ceto-a dieta deve incluir um número suficiente de proteínas: o corpo precisa deles para obter glicose, que ele agora não recebe a partir de alimentos. Mas o que será, se a alimentação for insuficiente de proteínas? Nada de bom proteínas são "extraídos" dos músculos, e, posteriormente, ceto-dieta irá resultar em uma perda de massa muscular.
Tipos de dieta cetogênica
Ceto-dieta implica o consumo de grande quantidade de gorduras, moderado de proteínas, e o mínimo – de hidratos de carbono.
Na maioria dos casos, o consumo de carboidratos é recomendável minimizar a 50 g por dia. Qualquer oficialmente recomendada ceto-a dieta não existe. No entanto, existem algumas práticas comuns de circuitos, comprovadas entre os nutricionistas.
Induzir a um estado de cetose pode ser de várias maneiras, por isso existem diferentes tipos de ceto-dietas. Mas todos eles são combinados com o princípio geral – a redução do consumo de carboidratos e alto teor de gordura na dieta. Abaixo descrevemos quatro mais comumente prática opção ceto-dieta.
Padrão ceto-dieta (SKD)
Esta é a opção de dieta vamos considerar no futuro. Quando o padrão de ceto-dieta proporção de carboidratos na dieta é reduzida para 5% a 10%. Quando a proporção de proteínas é de 20% e de gordura – 70-75% da dieta.
Em termos de gramas de ração diária é composta por:
- De 20 a 50 g de carboidratos;
- 40-60 g de proteínas;
- as gorduras sem restrições.
A quantidade de consumo de gorduras é definido individuais com as necessidades de cada pessoa.
Padrão ceto-dieta ajuda a eliminar o excesso de gordura, estabiliza o nível de açúcar no sangue e é benéfico para o estado do coração.
Às vezes, emitem separado subtipo padrão ceto-dieta, chamado de "Cetogênica dieta com baixo teor de carboidratos", o que implica uma diminuição na proporção de carboidratos na dieta a 4%.
Circular cetogênica dieta
Ela também é conhecida como "dieta a partir do feedback de carregamento de carboidratos". Ela é caracterizada pela presença de dias em que uma pessoa usa mais carboidratos. Por exemplo, 5 dias padrão ceto-ração e 2 dias de dieta com alta proporção de carboidratos. Uma dieta normalmente praticam os atletas, quando precisam de repor os estoques de glicogênio, consumo durante um treino intenso.
Público cetogênica dieta
Esta variante da dieta é um compromisso entre o padrão e circular de ceto-dieta. Ele envolve o uso uglevodosoderzhaschie de alimentos imediatamente antes ou depois do treinamento desportivo. A idéia é de que carboidratos durante a atividade física gasta muito mais rápido, por isso essa dieta faz exercícios são mais eficazes, e não leva à saída de um estado de cetose.
Cetogênica dieta com alto teor de proteína
Tal opção ceto-dieta implica o seguinte proporção de macronutrientes no dia de dieta:
- proteínas – 35%;
- gorduras – 60%;
- hidratos de carbono – 5%.
Ceto-dieta com alto teor de proteína é praticado por pessoas que enfrentam dificuldades com a eliminação do excesso de gordura.
Independentemente do tipo de ceto-dieta, hoje em dia, não há provas científicas sólidas para garantir que nenhum dano para a saúde se o seu cumprimento por um período longo (mais de um ano).
A sensação de saciedade
Estamos acostumados a pensar a dieta como um modo de energia, no qual a porção do alimento é estritamente limitada, e a maior parte do dia tem de suportar a fome. Mas ceto-dieta temas e notável, que ela não exige restrições no número de ingeridos. Afinal, o processo de emagrecimento, quando a dieta cetogênica não está associado com a redução do número de calorias consumidas, e o que acontece ao minimizar o consumo de carboidratos. Em outras palavras, você não tem que limitar-se em porções e fome. A coisa correta elaboração de dieta: você vai perder peso, simplesmente a remoção uglevodosoderzhaschie produtos, e a ingestão de proteínas e gorduras nas proporções corretas.
Eficaz de emagrecimento
Anteriormente, entre os médicos e nutricionistas era comum a opinião de que, o sistema de alimentação, com uma alta proporção de gorduras prejudiciais para a saúde, causam a obesidade e uma série de outras patologias. No entanto, uma série de estudos realizados em animais, mostrou que, entre o alto consumo de gordura e obesidade relação causal não está presente. Muito pelo contrário – low-carb dietas com alto teor de gordura, resultaram em perda de peso. Além disso, estudos comprovam que a dieta low-carb, em comparação com nizkozhirnye, foi significativamente mais eficaz em se livrar do excesso de gordura. O link para o material que você pode encontrar no final do artigo.
A melhoria da memória e das funções cognitivas
A pesquisa mostrou que o ceto-dieta melhora a memória e o funcionamento do cérebro em geral. Os estudos mostram que o ceto-dieta alivia os sintomas da enxaqueca.
Melhoria do estado em diferentes doenças
Em diferentes estudos ceto-dieta mostrou a melhoria de indicadores em pessoas com doenças como a epilepsia, a doença de Alzheimer, lateral amyotrophic de esclerose múltipla, lesão do cérebro de lesões, a acne, doenças neoplásicas e distúrbios metabólicos.
O tratamento da epilepsia
Ainda do grego Hipócrates, o curandeiro recomendou o jejum às pessoas que sofrem de epilepsia. A década de 20 do século passado como uma alternativa de oxigénio para reduzir a freqüência das crises epilépticas foi oferecido ceto-dieta.
Apesar farmacêutica regularmente oferece uma nova geração de anticonvulsivantes, um em cada três doente de epilepsia permanece imune à terapia medicamentosa. Tal chamado de epilepsia refratária. Por isso, no tratamento de alguns pacientes aplicam-se métodos alternativos, incluindo cetogênica dieta. Isto é especialmente verdadeiro considerando os mais recentes dados científicos para provar a relação de doenças neurológicas com o estado da microflora intestinal. De acordo com a observação, cetogênica dieta para reduzir a frequência de crises epilépticas e permite reduzir a dose de medicamentos.
Como determinar o que você fez em cetose
Então, o que é a cetose, e por isso o estado, ajuda a perder peso, nós o compreendemos. Mas como o homem, cheio de enigmas complicados ceto-dieta, descobrir o que ele realmente entrou em um estado de cetose? É muito simples, há uma série de atributos e métodos com os quais você pode ler abaixo:
Hálito
Um dos mais confiáveis sinais de que seu corpo está em um estado de cetose é o surgimento específico hálito. Às vezes ele é semelhante ao cheiro de fruta, mas na verdade trata-se de acetona. O fato é que, no processo de digestão de gorduras no fígado, com a formação cetona corpos no sangue aumenta o nível de acetona, que é fora do corpo através da respiração e pela urina.
Um fato interessante! Devido às características do metabolismo de acetona no corpo quando depositar respiratória do teste de álcool a pessoa em um estado de cetose pode ser obtido resultado falso positivo.
As pessoas que guardam a ceto-dieta, inevitavelmente confrontados com este problema, que normalmente resolvem-se com a ajuda de goma de mascar sem açúcar ou creme dental. Se você optar por usar goma de mascar ou de outros alimentos para eliminar o odor da sua boca, certifique-se de que eles não contêm carboidratos, caso contrário, isso pode resultar em um aumento do nível de glicose no sangue e a saída de um estado de cetose.
Redução da massa corporal
Quando mudar seu corpo em um estado de cetose rapidamente você vai começar a perder peso. No entanto, não se deixe enganar – isso não ocorre devido a perda de gordura corporal. Devido a transição de um estado de cetose corpo perde muito líquido e consome os estoques de glicogênio – é por isso ocorre uma rápida redução da massa corporal. Mais tarde, a perda de peso irá ocorrer de forma mais suave, e a gordura corporal é realmente vão ser queimados.
É seguro se ceto-dieta?
As opiniões dos cientistas em torno da segurança ceto-dieta separaram – alguns afirmam que ela é completamente natural para o corpo humano, e não pode trazer nada além de uso. Outros, porém, chamar a atenção para o fato de que, embora ela ajuda a eliminar o excesso de gordura, o efeito de um longo período de cetose sobre o corpo de um homem ainda pouco estudado, e a confiança na segurança do ceto-a dieta não pode ser.
Portanto, infelizmente, de forma clara e científica de respostas à pergunta: é Seguro se ceto-dieta?" - não. Por isso, cada terei que enfrentá – praticar este tipo de alimentos ou não arriscar.
É verdade, há uma categoria de pessoas, para que ceto-a dieta pode ser a salvação – por exemplo, as pessoas com um alto grau de obesidade e em indivíduos que sofrem de síndrome metabólica. A obesidade, por si só traz uma enorme danos à saúde e, de fato, perigo para a vida. Portanto, para tais pessoas, pode ser recomendada ceto-a dieta, apesar de sua falta de conhecimento. Mas, em tais casos, a praticar cetogênica dieta deve ser sob a supervisão de um médico.
Efeitos colaterais ceto-dieta
Um dos principais efeitos colaterais ceto-dieta, com o qual se deparam os novatos é um ceto-a gripe.
Quanto aos efeitos colaterais da dieta cetogênica, que se manifestam após um longo período de seu cumprimento, entre eles destacam:
- gordura a esteatose do fígado;
- a hipoproteinemia (muito baixo o nível de proteínas no sangue);
- renal doença;
- a deficiência de vitaminas e minerais.
Como mostra a prática, ceto-dieta muitas vezes, o leva a complicações e de hospitalização para a desidratação, a deficiência de eletrólitos no corpo e hipoglicemia.